日本ぬか漬け協会とは

日本ぬか漬け協会とは

協会名を【日本ぬか漬け協会】とする。

【目的】日本独自のぬか漬け文化の正しい、科学的な知識の発展普及及び人類の健康に寄与する事を目指します。

所在地　京都府宇治市槇島町落合１９９－２

設立　　2012年12月14日

理事長　宮階眞一【京都大学在学中に発酵学研究】

副理事長　梅原さわと